Una cooking class accessibile e multiculturale a partire dall’orto di Salus Space: ricette, culture e storie condivise in un’esperienza per tutt3!
L’appuntamento è per sabato 19 settembre a partire dalle 10.30 dove prenderà vita un’esperienza partecipativa che invita a scoprire il cibo come incontro, inclusione e costruzione di comunità.

La proposta è nata da Salus Space per il festival del turismo responsabile IT.A.CÀ a partire dall’idea che il cibo non sia soltanto nutrimento ma anche racconto, memoria, identità e occasione di relazione tra persone provenienti da contesti culturali differenti.
Si parte dall’orto di Salus Space, per una visita guidata con momenti dedicati a riconoscere gli ingredienti protagonisti poi della cooking class multiculturale, in cui persone di diverse provenienze e culture saranno protagoniste della condivisione di ricette, tecniche e saperi gastronomici. La mattinata si concluderà con una tavolata condivisa, per gustare i piatti preparati insieme. La conclusione è prevista per le 14.30.

L’attività è pensata per favorire la partecipazione di persone non vedenti attraverso approcci multisensoriali e modalità comunicative inclusive, affinché ogni partecipante possa vivere l’esperienza in modo attivo e significativo.

Salus Space e i partecipanti potranno contare sulle competenze e la presenza concreta di volontari di La Girobussola, associazione attiva dal 2013 e leader in Italia nel campo del turismo inclusivo e sostenibile, con focus specifico sull’accessibilità culturale a favore di persone con disabilità visiva.