Un fine settimana ricco di iniziative a Salus Space. Si comincia sabato 29 maggio con il Mercato Contadino, come sempre dalle 8,30 alle 13,30, con banchi di prodotti della terra, dal pane alle uova agli ortaggi, birre artigianali e buon vino.
Aperti per voi la Locanda e Emporium Salus, per colazioni, spuntini e acquisti di qualità.
Alle 10.30 appuntamento nell’area di via Malvezza 2/2 al Treno del Ricomincio per il laboratorio per bambini (dai 5 anni in su).

Sabato sera ci sarà l’inaugurazione della mostra “Le città della nostra vita, percorso visivo, sonoro e sensoriale dentro agli scompartimenti di un treno”. E’ l’esito finale di uno dei laboratori parte del progetto Auser Idee per la longevità, curato dai Cantieri Meticci.
Per partecipare all’inaugurazione è necessaria la prenotazione a info@cantierimeticci.it, tel 339.5972782

Domenica 30 maggio invece si terranno due laboratori che fanno parte del percorso verso la Par Tot Parata.
Dalle 11 alle 13 “Giochiamo! Nel bosco magico delle balene”, giochi teatrali per bambini dai 5 ai 10 anni. Lo stesso laboratorio si terrà anche domenica 13 giugno.
Dalle 18 alle 22 invece laboratorio sociale musicale, aperto a tutti gli strumenti. Non è necessario saper leggere la musica ed è a frequentazione libera. E’ aperto anche a chi si occupa d teatro, poesia, danza e arti visive. Gli incontri, a cura di Afrobeat, si ripeteranno anche il 6 e 13 giugno.

Domenica 6 giugno invece dalle 16.30 alle 18 Laboratorio di costruzione di percussioni con materiali di riciclo a cura di Afrobeat. Gli altri appuntamenti saranno il 13 e il 20 giugno.
Per iscrizioni: seran.vrana@gmail.com, 347 038 1749

Emporium Salus è un emporio dello sfuso che intreccia sostenibilità e inclusione. E’ aperto mercoledì, giovedì e venerdì dalle 17 alle 19.30, sabato dalle 9 alle 13.30. Lo trovate nell’area di via Malvezza 2/2, nella struttura temporanea centrale, quella verde, e mette a disposizione di tutta la città prodotti alimentari e artigianali del nostro territorio.

Lo stiamo allestendo con attrezzature e arredi adatti alla distribuzione di prodotti nella modalità sfusa, che consente di ridurre i rifiuti prodotti. Per migliorarlo abbiamo bisogno di voi! Dobbiamo acquistare erogatori d’acqua e di alimenti liquidi (vino e olio), distributori per detersivi, contenitori per alimenti secchi, nuovi arredi.

Per questo abbiamo avviato una campagna di crowdfunding su Rete del Dono.
Scopri il nostro progetto (link https://www.retedeldono.it/it/progetti/eta-beta/emporium-salus)

Accanto a Emporium Salus, nella prima struttura temporanea, quella gialla, potete trovare la Locanda, il punto ristoro di Salus Space che apre il giovedì e il venerdì dalle 17 alle 21, il sabato – in occasione del mercato – dalle 9 alle 13.30.
La Locanda offre stuzzicherie, bibite, aperitivi rinforzati e naturalmente anche i semplici caffè, da gustare comodamente seduti ai tavolini all’aperto, ben distanziati perché lo spazio è davvero tanto!

Una grande novità al Mercato Contadino da sabato 15 maggio. Accanto ai banchi dei produttori locali, tra il punto ristoro e l’emporio, tutti a vostra disposizione, partono i laboratori per bambini da 5 anni in su!

Momenti per costruire storie, giochi e arte accompagnati dagli operatori di Cantieri Meticci davanti al Treno del Ricomincio.
I laboratori, a offerta libera, hanno una durata di 2 ore.

Al Mercato Contadino di Salus Space, in via Malvezza 2/2 a Bologna, potrete trovare ortaggi, frutta, pane, uova, prodotti da forno, vino e formaggi, ogni sabato dalle 8.30 alle 13. Ai tavolini ben distanziati all’aperto ci sarà la possibilità di stuzzicare in allegria.

Ci piacerebbe essere ogni settimana sempre più sostenibili, per questo vi chiediamo, se vi è possibile, di lasciare le auto a casa e scegliere bici, monopattini, piedi o bus (il 25 nel nostro caso). Dateci una mano a far crescere la mobilità sostenibile!

Per i laboratori per bambini, orario di inizio 10:30 e per info: segreteria@cantierimeticci.it

Le piantine dell’orto comunitario sinergico crescono. I lavori procedono nell’area agricola di Salus Space e nulla è lasciato al caso. La parola a Luca Settanni di Aquaponic Design. “Abbiamo piantato diversi ortaggi: cipolle, agli, scalogno, pomodoro, basilico, peperoni, melanzane, fagiolini, insalate diverse, salvia e rosmarino. L’orto segue i principi dell’agricoltura sinergica, un agricoltura che prevede la non coltivazione del suolo, o meglio la lavorazione solo nella fase iniziale, di installazione. Non sarà mai più ripetuta nel corso del tempo, poichè le radici delle piante e la sostanza organica che si decomporrà sull’orto contribuiranno a mantenere il suolo morbido nel tempo.

Nell’agricoltura sinergica si coltivano insieme diversi ortaggi, si parla di consociazione, e si vanno a prediligere piante che collaborano tra loro in termini di spazio (piante basse con piante alte, per esempio, perchè occupano lo spazio in diversa maniera), e in termini di nutrimento. Magari sono piante che si raccolgono in diversi periodi dell’anno oppure si aiutano reciprocamente a difendersi dai patogeni. Ad esempio il basilico e il pomodoro si aiutano contro gli insetti dannosi, le cipolle e gli agli aiutano contro altri tipi di organismi e infatti li abbiamo posizionati intorno ai bancali, come una sorta di scudo contro organismi dannosi.
Sopra il terreno c’è uno strato di paglia, aiuta a trattenere l’umidità del suolo e permette quindi di risparmiare acqua, riducendo l’irrigazione. Il suolo coperto sviluppa più facilmente un ecosistema microbiologico che aiuta le piante a crescere, un suolo nudo è  un suolo che tende a morire dal punto di vista microbiologico”.

Ecco la registrazione del webinar dedicato a “Città e comunità sostenibili”, parte del ciclo di incontri del Think Tank di Salus Space, organizzati da Comune di Bologna, DamsLab Università di Bologna e in collaborazione con l’Ats che gestisce la nuova Salus.
Gli interventi:
Valentina Orioli: Architetta e professoressa associata di Urbanistica al Dipartimento di Architettura dell’Università di Bologna, vicesindaca del Comune di Bologna e assessora all’Urbanistica e all’Ambiente
Francesco Evangelisti: Architetto e Direttore Ufficio di Piano – Dipartimento Urbanistica, Casa, Ambiente del Comune di Bologna
Simona Tondelli: Professoressa ordinaria di Tecnica e Pianificazione Urbanistica – Dipartimento di Architettura dell’Università di Bologna
a moderare Inti Bertocchi: Funzionario del Comune di Bologna e coordinatore scientifico del progetto europeo Salus Space

E’ un pomeriggio di aprile, di sole e aria fresca. Buona parte della comunità è al lavoro: in parte nell’orto, dove la motozappa donata dal Giardino dei folli è stata aggiustata e ha dato una mano a preparare il terreno, in parte si ritrova sulla scalinata per cominciare a immaginare, insieme ai Cantieri Meticci, che sono parte dell’Ats gestore di Salus, come creare una Tavola comunitaria.

I pannelli erano abbandonati in uno scantinato e ora tornano alla luce del sole per prendere forme diverse, per diventare relazione e immaginazione.

Nell’orto il lavoro avanza, e a giorni inizieranno gli scavi per un laghetto che sorgerà tra l’orto e il boschetto limitrofo, da utilizzare per l’irrigazione. A coordinare la progettazione c’è Aquaponic Design, parte dell’Ats, ma le braccia e le teste al lavoro sono molte: abitanti attuali e futuri, studenti e tirocinanti dell’Università di Bologna, cittadini che hanno seguito il corso del progetto europeo.

A nascere sarà un biolago di 50 metri quadri, un bacino per l’irrigazione per la raccolta dell’acqua piovana e del pozzo,

abitato da piante acquatiche e palustri e da pesci, non a scopo alimentare. A lato uno schizzo disegnato da Gian Marco Tamborra di Aquaponic Design, che lo ha progettato.
Vi daremo informazioni ulteriori alla partenza dei lavori!

La comunità di Salus Space si sta auto organizzando: sui turni di lavoro, sulla progettazione e realizzazione dell’orto comunitario, sulla costruzione di una tavola comunitaria, su quella di un emporio molto particolare, sulla gestione delle riunioni e anche su come comunicare tutto questo e tutto il resto di cui parleremo più avanti.

Nei primi giorni di aprile gli abitanti hanno firmato i patti di convivenza collaborativa, impegnandosi nei confronti del gestore (l’Ats) e degli altri abitanti, oltre che a versare con regolarità il contributo per le spese, a aderire ai valori della comunità e a partecipare alla gestione dei servizi collaborativi previsti. In più, per chi vuole usufruirne, c’è la possibilità di avere uno sconto non superiore al 30% del contributo in cambio di ore lavorate.
Una sfida nuova, un modo di vivere insieme facendo, tutto da sperimentare. Ad oggi gli abitanti sono 19 suddivisi in otto appartamenti, il più piccolo è nato nel 2018, quello con più esperienza di vita è del 1956. Arrivano da tutti i continenti, tranne l’Oceania, e sono single, famiglie, giovani coppie. Altri se ne aggiungeranno, ma vi terremo informati al loro arrivo. 
Riunioni plenarie, a gruppi, su singoli temi si stanno susseguendo nei fine settimana o nelle ore serali, sempre nel rispetto dei protocolli di sicurezza.
Purtroppo la pandemia sta ritardando il momento in cui i cancelli di Salus Space, che già in realtà sono socchiusi per singoli curiosi alla scoperta dello spazio aperto, potranno davvero spalancarsi, offrendo un calendario di eventi, di occasioni formative, di postazioni di coworking e tante altre proposte che sveleremo un po’ alla volta. Un’apertura al territorio e alla città guidata dall’Ats in collaborazione con il Quartiere e il Comune.
Proprio per le restrizioni in atto l’area più frequentata è l’orto condiviso, 150 metri quadri di terreno alle spalle della palazzina abitativa che è stato dissodato da un bel po’ di braccia passate all’azione dopo la progettazione collettiva.
L’appuntamento di solito è il sabato pomeriggio, ma quando si ha tempo cose da fare ce ne sono sempre tante, come per esempio pulire per bene dai rifiuti che qua e là riemergono.
L’energia è tanta, così come le idee. Un passo alla volta la comunità dà loro forma, avendo alcuni punti di riferimento ben chiari: la sostenibilità economica e ambientale, la carta dei valori, la progettazione che sta alle spalle di Salus Space e quella che sta davanti e disegna scenari.

Foto di Francesco Quero e Teresa Vignoli

Abbiamo bisogno del tuo aiuto per dare vita all’Emporium Salus, un emporio sociale aperto a tutti che sorgerà dentro Salus Space.
Sarà un luogo dedicato al cibo e alla sana alimentazione in cui i prodotti saranno distribuiti sfusi.
Raccoglierà la produzione di piccole e medie realtà del territorio, compresa la futura produzione degli orti di Salus.
Attraverso l’emporio ci proponiamo di collaborare alla diffusione di modelli improntati alla sostenibilità ambientale ma anche di contribuire a rinsaldare i legami tra la Comunità di Salus Space e il territorio che la ospita.
Attraverso la vendita di cibo e di prodotti della terra si possono superare le distanze, favorendo occasioni di collaborazione e di scambio tra gli abitanti di Salus Space e la cittadinanza, contribuendo così a vincere ogni possibile paura o pregiudizio nei confronti dell’altro.

Aiutaci a realizzare l’Emporium Salus. Abbiamo bisogno di te!
Per donare, vai a questo link: https://www.retedeldono.it/it/progetti/eta-beta/emporium-salus

Emporium Salus sarà ospitato in una delle tre strutture temporanee che si trovano all’interno di Salus Space. Sarà allestito con attrezzature e arredi adatti alla distribuzione di prodotti nella modalità sfusa. Per realizzarlo abbiamo bisogno di acquistare:

1. Erogatori d’acqua
2. Erogatori per la distribuzione di alimenti liquidi (olio, vino…)
3. Distributori automatici per detersivi
4. Contenitori a norma di legge per alimenti secchi
5. Arredi adatti alla commercializzazione di prodotti sfusi.

P.S. UN RINGRAZIAMENTO PER TE
Per ringraziare del supporto ricevuto, vogliamo invitarti a venirci a trovare a Salus Space: sarà un’occasione per conoscerci, ringraziarti di persona e mostrarti i nostri spazi in allestimento. Ma ci saranno anche delle ricompense, come la splendida borsina in tela dell’Emporio!

Ecco Salus Space da una nuova prospettiva: dall’alto. Vi proponiamo immagini catturate da un drone sopra l’area di via Malvezza a Bologna.