Un incontro per scoprire perché vale davvero la pena comprare i prodotti degli orti a km0.
Ci vediamo a Salus Space, mercoledì 22 novembre, ore 18, nel centro studi.
A tutti gli intervenuti sarà offerto un aperitivo a base di prodotti degli orti di Salus!
Quali sono le differenze tra cibo a km zero biologico e quello dei grandi supermercati e discount?
Oltre al prezzo che altre differenze ci sono?
Siamo certi che nel lungo periodo il prezzo più basso significhi un vero risparmio?
Queste sono alcune delle domande a cui cercheremo di dare risposta, spiegando il diverso impatto ambientale, sociale e nutrizionale che possono avere le nostre scelte alimentari di tutti i giorni.
Ci aiuteranno a ragionare su questi temi Francesca Monticone e Andrea D’Aprile che lavorano al Dipartimento di Scienze e Tecnologie agroalimentari dell’ Università di Bologna.
Prenotate a info@saluspace.eu, i posti sono limitati!
L’incontro rientra nelle azioni del progetto europeo FoodE, “Food Systems in European Cities” (FoodE), che mira ad accelerare la crescita di sistemi alimentari sostenibili di città e regioni (CRFS), riunendo iniziative alimentari locali guidate dai cittadini di tutta Europa.
N. Grant Agreement 862663.
